Nhắc đến ẩm thực Nhật Bản không thể không nhắc đến mì udon. Đây là một món ăn trứ danh của xứ sở hoa anh đào này. Tuy nhiên ở mỗi vùng miền, mì udon lại được chế biến theo những cách khác nhau với hương vị vô cùng đặc biệt. Mua vé máy bay tới Nhật Bản nhớ thưởng thức và cảm nhận 8 món mì udon trứ danh dưới đây bạn nhé.
Mì udon Inaniwa - Akita
Đến tỉnh Akita nhớ thưởng thức món Mì udon Inaniwa – đây là món mì udon khô, được nhào nặn thủ công và là một trong 3 món mì udon nổi tiếng nhất xứ sở hoa anh đào. Nhờ kĩ thuật nhào bằng tay nên sợi mì udon rất dai, tạo nên sự hấp dẫn khó cưỡng cho thực khách.
Mì udon Naritomi - Chiba
Tạo ra món ăn mới lạ luôn là niềm vui của người đam mê nấu nướng, ẩm thực. Mì Naritomi cũng ra đời từ sự đam mê sáng tạo đó của người dân Narita. Sợi mì udon Naritomi có sợi dài như sợi mì Ý, được làm từ bột mì ở Chiba.
Mì Morioka Jajamen - Iwate
Phủ lên trên những sợi mì dài là phần thịt băm nhuyễn tẩm sốt miso, dưa leo và hành lá. Tùy từng khẩu vị, một số người sẽ cho dầu ớt và tỏi vào, sau đó xào áp chảo. Có rất nhiều chọn lựa gia vị để cho ra nhiều mùi vị khác nhau. Ngoài ra, sau khi ăn mì xong, bạn sẽ có thêm một chén súp trứng nữa. Cách người ta hay ăn chính là đập trứng cho vào tô, và gọi thêm súp ăn kèm để vị ngon sẽ “thấm” hơn.
Mì udon Mizusawa - Gunma
Có 1 loại mì udon mà sợi vừa dày vừa dai vừa có màu trắng trong, đó chính là Mì udon Mizusawa. Khi ăn bạn sẽ có thêm chọn lựa 4 loại súp và topping. Đến Gunma, màu trắng trong của mì sẽ làm cho bạn không thể đứng yên mà phải gọi cho mình 1 tô Mizusawa ngay lập tức.
Mì udon Himokawa - Gumma
Ở Gumma còn có một loại mì udon khác tên là Himokawa. Du khách sẽ không thể nào không ngạc nhiên với bề ngang đáng ngưỡng mộ của sợi mì có thể từ 1.5cm - 10cm. Tuy bề ngang “đồ sộ” nhưng sợi mì không hề dày và bạn vẫn có thể ăn một cách ngon lành.
Mì udon Amattare - Miyagi
Đặc sản Mì udon Amattare này bản chất là mì ăn liền vì thế chúng ta có thể chế biến ngay tại nhà mà không cần phải ra tiệm ăn. Một cách để thưởng thức món mì udon tuyệt ngon này chính là cho trứng sống và hành lá vào, hoặc có thể thêm đậu nành lên men vào cũng sẽ có vị vô cùng đặc biệt bạn nhé.
Mì udon Gosetsu - Hokkaido
Mì udon Gosetsu hay còn gọi là Mì udon tuyết dày được làm từ tinh bột của khoai tây. Lí do là thành phố Kucchan của Hokkaido là vùng nổi tiếng bởi mùa đông tuyết dày, cũng là một trong những vùng trồng nhiều khoai tây nhất. Du khách tới Hokkaido, nhất định đừng bỏ qua món udon này vì sợi Mì Gosetsu làm từ khoai tây sẽ có vị vô cùng lạ miệng.
Mì udon Mimi - Tochigi
Với đặc điểm sợi mì dai như bánh gạo, đây là loại mì udon truyền thống ở Semba-machi, thành phố Sano của tỉnh Tochigi. Cái tên là mì Mimi là bởi vì hình thù sợi mì rất giống như chiếc tai. Có 1 sự tích về loại mì này, trong đó người Nhật tin rằng ăn mì udon Mimi sẽ bảo vệ họ khỏi loài ma quỉ.
Mọi thắc mắc về cách đặt vé máy bay đi Nhật rẻ nhất,
quý khách vui lòng liên hệ Hotline: 028 3925 6479
phòng vé VANESS BOOKING để được tư vấn và hướng dẫn chi tiết.
