Ẩm thực Đà Nẵng không giống người khác. Nó đại diện, không pha trộn, tất cả các đặc sản của miền trung Việt Nam. Dưới đây là top 10 món ăn đường phố ngon, hương vị và các món ngon bạn không nên bỏ qua khi đến Đà Nẵng và nơi để tìm thấy chúng.
Mì Quảng
Mì Quảng có nguồn gốc từ tỉnh Quảng Nam. Món ăn này được làm với mì gạo, thảo mộc tươi, rau diếp và hoa chuối. Sợi mì có màu vàng hoặc trắng và được làm từ bột gạo, trong khi nước dùng được làm từ thịt lợn hầm và xương chày, gà, hoặc cá lóc tẩm muối, đường, tiêu đen, hẹ, tỏi, sả và cuối cùng được nướng bánh tráng và gia vị. Tản bộ dọc các con đường của Đà Nẵng, bạn có thể dễ dàng có được một tô mì Quảng hấp dẫn với giá cả hợp lý.
- Địa chỉ: Madame Mua - Mi Quang Ba Mua: 19 - 21 Trần Bình Trọng, quận Hải Châu, thành phố Đà Nẵng
- Giá dao động: 40.000 - 80.000 đồng (~ $ 2-3 USD)
- Thời gian mở cửa: 6:30 - 21:30
Bún chả cá
Là một trong những bữa sáng nổi tiếng của người dân địa phương, một bát mì bánh cá bao gồm bánh cá, su hào (củ cải Đức), hành tây và lát cà chua. Có 2 loại bánh cá: bánh cá hấp và bánh cá chiên. Tùy thuộc vào sở thích của bạn, chủ cửa hàng sẽ cho một hoặc cả hai loại vào bát cùng với phở và nước dùng.
- Địa chỉ: Madame Lu - Bánh phở cá: đường 319 Hùng Vương, phường Vĩnh Trung, quận Thanh Khê, Đà Nẵng
- Giá dao động: 20.000 - 40.000 đồng (~ $ 1 - 2 USD)
- Thời gian mở cửa: 7:00 - 23:00
Bún mắm
Bún chả là một món ăn miền Nam Việt Nam, được cho là có nguồn gốc ở tỉnh Sóc Trăng, đồng bằng sông Cửu Long. Món mỳ giòn có liên quan đến tên các món đặc sản ở Đà Nẵng như chả giò, chả giò, bánh mì, thịt nướng, v.v ... Bún mam ở miền trung Việt Nam được làm từ bún, thịt lợn hoặc thịt lợn nướng, rau, đu đủ chưa chín , đậu phộng và, tất nhiên, nước mắm cá cơm.
- Madame Vân - Bun mam ba Van: 23/14 đường Trần Kế Xương, quận Hải Châu, thành phố Đà Nẵng
- Mức giá: 20.000 - 30.000 đồng (~ $ 1 - 2 USD)
- Thời gian mở cửa: 7:00 - 23:00
- Bun mam Ngọc: 20 Đoàn Thị Diễm, Hải Châu, Đà Nẵng
- Thời gian mở cửa: 6:00 - 22:00
- Giá dao động: 20.000 - 30.000 đồng ($ ~ 1 - 2 USD)
Bánh xèo
Thời gian tốt nhất để ăn bánh xèo là khi chúng nóng và giòn, trực tiếp từ chảo, trong khi sức nóng vẫn đang bốc hơi màu vàng của bánh kếp. Xeo xeo (nóng hổi) là âm thanh của bột chiên trên chảo nóng.
- Madame Duong - Banh xeo ba Duong: K20 / 23 Hoàng Dieu St, Đà Nẵng
- Giá dao động: 20.000 - 55.000 đồng (~ $ 1 - 3 USD)
- Thời gian mở cửa: 09:30 - 21:00
- Bà Nga - Bánh xèo ba Nga: 14 Triệu Nữ Vương, huyện Hải Châu, Đà Nẵng
- Mức giá: 10.000 - 50.000 đồng (~ $ 0,5 - 3 USD)
- Thời gian mở cửa: 8: 00- 22:00
Ốc hút
Vào buổi tối, đi bộ dọc theo sông Hàn hoặc đường Lê Duẩn là một ý tưởng tuyệt vời để khám phá hương vị của ốc sên cay Đà Nẵng trong một đêm đầy gió. Nhiều loại escargots được nấu theo nhiều kiểu khác nhau, nhưng phổ biến nhất là escargots nhỏ được chế biến với sả và ớt.
Oc hut, theo nghĩa đen có nghĩa là mút ốc sên, rõ ràng được đặt tên theo cách người dân địa phương ăn chúng: đặt miệng của bạn gần đầu ốc và hút thịt ra. Hãy cẩn thận khi bạn cố gắng mút nó lần đầu tiên - sức nóng và độ cay có thể khiến bạn ngạc nhiên. Nhưng một khi bạn đã quen với nó, đây có lẽ là món ăn thú vị và thú vị nhất mà bạn đã từng thử.
- Madame Hanh Oc túp lều Hạnh: 277 đường Đống Đa, quận Hải Châu, Đà Nẵng
- Mức giá: 12.000- 25.000 VND (~ $ 0,5 - 1 USD)
- Thời gian mở cửa: 17: 00- 22:00
Kem bơ
Trong số nhiều loại món tráng miệng ngọt ngào, mát lạnh ở thành phố Đà Nẵng, kem bơ có sự phổ biến của nó bởi vì du khách và người dân địa phương thường có nó khi thưởng thức các buổi trình diễn của Dragon Bridge. Kem bơ là một loại kem rẻ tiền, ngon và bổ dưỡng ở Đà Nẵng. Lần đầu tiên bạn nghe nó, có lẽ bạn nghĩ rằng đó là kem được làm hoàn toàn từ quả bơ. Tuy nhiên, trên thực tế, món tráng miệng nổi tiếng này bao gồm kem trộn với sinh tố bơ tươi và phủ dừa khô. Trong những ngày hè nóng nực, nhâm nhi một ly kem bơ hoàn toàn sẽ đánh bại cái nóng!
- Địa chỉ: Khu ẩm thực ở chợ Bắc Mỹ An, huyện Ngũ Hành Sơn, thành phố Đà Nẵng
- Giá: 10.000 - 15.000 đồng (~ $ 0,5 USD)
- Thời gian mở cửa: 7: 00- 18:00
Bánh Huế ép
Bánh ép được làm khá đơn giản từ bột và làm đầy. Chất làm đầy khá đa dạng với trứng, thịt, paté và thịt bò khô. Giống như tên gọi của nó, bánh ép Huế được nấu bằng cách ép hai miếng nhôm lại với nhau trên bếp than. Đặt lần lượt bột lọc và nhân, và không ấn quá lâu, có thể làm cho bánh khô và cứng. Khi nhấn, bạn có thể cảm nhận được tiếng rì rào và mùi thơm của bánh tỏa ra và điều đó sẽ khiến bạn nổi cơn thịnh nộ.
Bánh được phục vụ với rau diếp tươi, dưa chua và nước mắm, bạn có thể tự làm hoặc gọi món làm sẵn. Khi ăn, vị chát của bột lọc và mùi thơm của chất béo trộn với dưa rau làm cho món ăn này hoài cổ nhưng không ngán.
- Địa chỉ: 18 Nguyễn Thị Minh Khai, huyện Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng
- Mức giá: 15.000 - 20.000 đồng (~ $ 0,5 - 1 USD)
- Thời gian mở cửa: 16:00 - 22:00
Chè xoa xoa
Xoa xoa có thể là một cái tên xa lạ với các tỉnh khác của Việt Nam nhưng đến Đà Nẵng, đây là món tráng miệng phổ biến nhất vào mùa hè. Món tráng miệng này nổi tiếng với vị ngọt nhẹ của nước cốt dừa và hạt lựu bơ mềm, là những khối mềm làm từ tinh bột khoai mì. Tinh bột đã sẵn sàng để sử dụng sẽ có màu hồng rõ ràng bên ngoài, cho thấy một hạt dẻ màu trắng hình hạt dẻ bên trong. Ngoài ra còn có thạch cỏ và đậu xanh nghiền trong ly xoa xoa.
- Madame Cham - Xoa Xoa Hat Lưu: 187 Hải Phòng, huyện Thanh Khê, Đà Nẵng
- Mức giá: 10.000 - 30.000 đồng (~ $ 0,5 - 1,5 USD)
- Thời gian mở cửa: 10:00 - 22:00
Cao lầu Hội An
Cao Lầu bao gồm các loại mì cao lau đặc trưng, lát thịt lợn nướng, thịt lợn giòn, giá đỗ, rau diếp, và các loại thảo mộc, sau đó kết thúc với một thìa nước dùng. Mì của nó được làm tinh tế từ gạo tươi địa phương (không phải hạt gạo cũ). Mặc dù cao lau là món ăn địa phương ngon nhất của Hội An, một thị trấn cổ gần Đà Nẵng, người dân địa phương và du khách đến Đà Nẵng vẫn có thể thưởng thức món mì chính hiệu này ngay tại trung tâm thành phố Đà Nẵng.
- Địa chỉ: Cao Lở Phố Hội: Số 172 đường Hữu Hữu, quận Hải Châu, Đà Nẵng
- Mức giá: 15.000 - 20.000 đồng (~ $ 1 USD)
- Thời gian mở cửa: 11: 00- 22:00
Hải sản
Bạn không thể rời thành phố Đà Nẵng mà không làm no bụng với hải sản! Không chỉ có những điểm đến hấp dẫn, những bãi biển bình dị và con người thân thiện, Đà Nẵng còn là nơi có nhiều loại hải sản tươi sống và giá cả hợp lý. Hầu hết các nhà hàng hải sản đều ở ngoài trời, nơi bạn có thể cảm nhận gió biển và thoải mái trò chuyện với bạn bè trong một bầu không khí cởi mở. Hầu hết du khách đến Đà Nẵng đều yêu thích tôm hùm, cua, các loại cá và lẩu hải sản khác nhau.
Ẩm thực Đà Nẵng có quá nhiều thứ để thử, phải không? Bạn đang chờ đợi điều gì? Tham gia với chúng tôi và lấp đầy bụng của bạn với các món ăn địa phương ngon của Việt Nam trong khi khám phá vẻ đẹp của Đà Nẵng!
