Nếu ai chưa có dịp tìm hiểu về nước Mỹ nhiều, có lẽ một vấn đề khá đơn giản như bữa trưa của người Mỹ cũng có thể khiến họ ngạc nhiên. Bình thường, người Mỹ có bữa trưa khá đơn giản, họ dùng bữa trưa khá nhanh và ngay cả những ngày cuối tuần, có dịp thưởng thức bữa trưa cùng người thân hay bè bạn, bữa trưa của họ cũng vẫn tuân thủ theo thói quen của một bữa trưa đơn giản đã ăn sâu vào tiềm thức.
Bữa trưa đơn giản thường ngày của người Mỹ
Được gọi là điển hình thậm chí là truyền thống, người Mỹ thường ăn trưa với thực đơn gồm sandwich, salad và nước trái cây. Linh động thay đổi cho bữa trưa, đôi lúc burger, mì, được thay thế và nước uống thay vì nước trái cây sẽ thay bằng nước có ga hoặc cà phê.
Khi nhìn vào bữa trưa đơn giản của những cư dân sinh sống ở đất nước phát triển hàng đầu thế giới, bạn có thể sẽ thắc mắc tại sao họ tiết kiệm như vậy. Chúng ta hình dung đơn giản rằng, ví dụ như chúng ta đặt vé máy bay đi Mỹ, chúng ta muốn tiết kiệm chi phí thì chắc chắn phải tìm được vé máy bay đi Mỹ giá rẻ, thậm chí là dành nhiều thời gian để săn cho được tấm vé máy bay giá rẻ nhất cho thời điểm mà chúng ta dự định khởi hành.
Liên tưởng đến chuyện đặt vé máy bay, sự đơn giản trong thực đơn của người Mỹ cũng khiến chúng ta hình dung ngày về sự tiết kiệm của họ - nó có vẻ như đi ngược với tính phóng khoáng của người phương Tây mà chúng ta từng nghĩ về trước đó.
Thực tế, bữa trưa đơn giản của người Mỹ lại bị chi phối bởi yếu tố văn hóa và tính chất công việc sinh hoạt nhiều hơn. Điều này thể hiện rất rõ trong thời gian ăn trưa của người Mỹ.
Vậy thời gian ăn trưa của người Mỹ như thế nào?
Bữa trưa của người Mỹ sẽ nằm trong khoảng từ 10:00 sáng đến 03:00 chiều, một số vùng sẽ nằm ở khoảng 11:00 sáng đến 02:00 chiều. Song, thời gian để hoàn thành một bữa trưa chỉ trong vòng 30 phút là phổ biến, những bữa trưa kéo dài hơn cũng không khi nào hơn 60 phút. Điều này xảy ra là bởi tính chất công việc của người Mỹ, mọi thứ lúc nào cũng cuốn theo guồng máy chạy đều, nhanh và liên tục. Nhiều trường hợp người ta bỏ cả ăn trưa, hoặc thậm chí tranh thủ ăn trưa trong thời gian di chuyển từ nơi này đến nơi khác.
Như vậy, chúng ta cũng thấy khá rõ ràng rằng, yếu tố tiết kiệm không phải là yếu tố chi phối hàng đầu trong bữa trưa của người Mỹ mà là thói quen sinh hoạt và văn hóa của họ.
Và bữa trưa cuối tuần của người Mỹ
Người Mỹ đa phần thường dành thời gian cuối tuần cho gia đình và bè bạn. Do đó, họ cũng thường tranh thủ có một bữa trưa với các thành viên khác trong ngày cuối tuần. Một điều thú vị là, ngay cả khi là bữa ăn mang tính “họp mặt”, “gắn kết”, tiêu chí đơn giản tiện lợi của một bữa trưa truyền thống vẫn được duy trì.
Thực đơn cho một bữa trưa cuối tuần của người Mỹ không khi nào cầu kỳ. Họ thường hay thay thế sandwich bằng pasta, làm một món salad mới phức tạp hơn thường ngày hay “đầu tư” thêm cho món nước uống nghệ thuật hơn một chút. Như thế, với họ bữa trưa cũng đả đủ “cầu kỳ” để phục vụ hay thết đãi.
Bữa trưa của người Mỹ và sự ảnh hưởng thú vị
Nếu quan sát tìm hiểu kỹ, bạn sẽ thấy có một điều khá thú vị là tiêu chí bữa trưa của người Mỹ đơn giản tiện lợi được các hãng hàng không áp dụng thường xuyên trên các chuyến bay đến Mỹ của họ. Một ví dụ điển hình như Eva Air chẳng hạn. Bữa trưa mà Eva Air cung cấp cho hành khách đủ dinh dưỡng, có dấu ấn ẩm thực địa phương Đài Loan hay đặc trưng Châu Á, song vẫn thấp thoáng “phong cách bữa trưa Mỹ”.
Thực tế không chỉ Eva Air, mà hầu như các hãng hàng không khai thác tuyến bay đến Mỹ, đều lưu ý đến tiêu chí mang tính văn hóa này từ Xứ sở Cờ hoa. Một bữa trưa nhìn vào rất đơn giản, nhưng luôn tuân thủ nguyên tắc đủ tinh bột (cơm hoặc bánh mì), rau củ, đạm và vitamin từ nước trái cây. Bên cạnh đó luôn có món tráng miệng kết hợp, đôi khi là trái cây nhiệt đới đặc trưng của Châu Á, hay những loại bánh truyền thống của địa phương. Đây là một nét chấm phá bổ sung, khiến cho bữa trưa đơn giản trên chuyến bay đến Mỹ, hội tụ mọi đặc điểm liên quan, từ dinh dưỡng đến đặc trưng văn hóa.
Khi chưa có dịp biết nhiều về nước Mỹ, hẳn điều gì cũng xa xôi mơ hồ kể cả chuyện ăn uống. Thực tế, một khi chúng ta tìm hiểu sẽ phát hiện ra rằng, nước Mỹ có thể làm chúng ta sửng sốt đôi lúc từ những điều khá đơn giản. Hay nước Mỹ có thể khiến chúng ta thật ngạc nhiên không phải chỉ những điều vĩ đại, song có thể chỉ từ một thói quen sinh hoạt bình thường nào đó, như bữa trưa của người Mỹ là một ví dụ.
